Distillerie C'est Nous
Fondée en 2016 par une sommelière française et un anglais amateur de gin, C'est Nous a été créée pour fabriquer l'un des premiers gins artisanaux en France. À l'aide de notre alambic pot still en cuivre et après plusieurs mois de recherches et de tests, la recette de notre Gin classique a été élaborée et mise en vente fin 2016.
Depuis 2016, nous avons élargi la gamme et proposons de beaux spiritueux distillés artisanalement dans nos alambics; une méthode permettant un contact maximum avec le cuivre créant ainsi des spiritueux purs et ronds.
En 2022, la distillerie change d'adresse et poursuit le développement des spiritueux C'est Nous en continuant notre méthode en petites séries. Une attention particulière est portée vers une production vertueuse et des matières premières sourcées avec bon sens.
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Distillerie Responsable
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Jardin Botanique
Nous utilisons des herbes et des fleurs qui poussent dans le jardin de la distillerie dans certains de nos produits & également dans les ateliers que nous proposons. D'autres arbres, plantes et fleurs continueront de faire leur apparition.
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Réutilisation de l'eau
Pour refroidir nos alambics, nous avons créé un système fermé utilisant 100% d'eau de pluie afin de réduire au maximum le gaspillage.
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Électricité verte
Nous avons fait le choix d'un fournisseur en électricité verte 100 % renouvelable couvert par le dispositif Garantie d'Origine et nous permettant de diminuer nos émissions de CO2
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Priorité au local
Nous utilisons au maximum des fournisseurs locaux et français. De nos bouteilles, en passant par les étiquettes, ainsi qu'au blé utilisé pour la fabrication.
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Re-use
Pour réduire le gaspillage de manière générale, nous réutilisons ce qui est réutilisable et travaillons avec certains restaurateurs sous forme de vrac à contenant réutilisable.
des distillations en petites séries avec des matières premières sourcées avec du bon sens,
C'est Nous, c'est une fabrication artisanale,
des spiritueux créés pour être consommés comme vous le souhaitez.
De la convivialité & du partage